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A feijoada é amplamente reconhecida como prato favorito dos brasileiros. É parte integrante da culinária nacional, é junto com a caipirinha, o samba e o carnaval um dos mais tradicionais pratos da cultura brasileira. Sendo consumida por todas as classes sociais, a feijoada tem admiradores no mundo todo. Pode ser quente ou frio não há tempo ruim para degustar uma boa feijoada.
Mesa de Entradas
Torresmo prensado
Feijão amigo (Caldinho)
Molho vinagrete
Pinhão cozido (Sujeito a safra)
Cachaça amarela
Farofa de bacon
Molho de pimenta tabasco vermelha
Molho de pimenta verde
Seleção de pimentas
Osso do Chico (especiaria do Buffet)
Prato Principal
Carnes
Carne seca
Lombinho de porco defumado
Costelinha de porco defumada
Linguiça tipo blumenau
Paio
Joelho e rabo de porco
Cozinhamos todas as carnes em panelas separadas e servimos em rèchauds separados.
Legumes Cozidos No Feijão
Batata-doce
Abóbora
Repolho
Chuchu
Cenoura
Guarnições
Feijão temperado
Pirão de feijão
Arroz natural
Ovo frito
Banana empanada
Couve mineira
Laranja
Moranga caramelada
Farofa de bacon
